Limón Verna: características y beneficios para el organismo

El limón es uno de los alimentos básicos de la dieta mediterránea, considerada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) como una de las más saludables del mundo. Se trata de un cítrico con propiedades muy interesantes para el organismo, que consumimos tanto solo, en zumo como en elaboraciones dulces o saladas aprovechando todas las cualidades de su composición. En este post, vamos a hablar de una de las variedades de limón presentes en la cesta de cítricos de Natural Fruit Company, el limón Verna, la variedad autóctona española.

¿Cómo es el limón Verna?

Si entramos en el mundo de las diferentes variedades los atributos del Verna son similares a los de Fino, variedad más extendida en Europa. El limón Verna tiene un color amarillo intenso, su piel es más gruesa que el limón Fino y se caracteriza por tener una forma alargada cuyos extremos acaban en punta. Destaca por ser una variedad que casi no posee semillas (tres o cuatro semillas por fruto) y por tener un reducido nivel de acidez. Verna es un limón originario y representativo de la Vega del Segura, aunque también se cultiva en los campos de Andalucía, sobre todo en la provincia de Málaga. De hecho, es una variedad autóctona española y única en el mundo, lo que le da un carácter muy especial, y diferenciador.

Por otro lado, hay que señalar que la temporada de Verna se complementa perfectamente con la ventana comercial del limón Fino, en virtud de que la proporción más significativa de su recolección se desarrolla desde el inicio de la primavera hasta el fin del verano, lo que permite a los productores de limón europeo producido en España satisfacer la demanda del consumidor.

La frescura del limón está ligada a un sistema muy exigente de trazabilidad, que va del campo a la mesa y producido bajo el mínimo impacto ambiental. Gracias a lo cual podemos asegurar que el limón europeo en un alimento saludable e interesante por sus beneficios.

¿Cuáles son las propiedades del limón Verna?

El limón tiene gran cantidad de propiedades nutricionales y beneficios saludables, ya que se trata de un alimento natural, sin grasa y apropiado para seguir un estilo de vida saludable. Entre sus propiedades más importantes destaca su alto contenido en vitamina C, que contribuye a la formación normal de colágeno y vitamina E. También disminuye la fatiga y optimiza la absorción del hierro.

Sin duda el Limón Verna es una variedad de las de máxima calidad en territorio nacional, y su corteza recibe especial reconocimiento en la industria gastronómica, ya que su mayor contextura contribuye a preservar mejor el característico aroma de esta fruta. Asimismo su grosor incrementa su durabilidad, porque permite que se mantenga en buen estado durante más tiempo, y que el periodo de recolección sea mayor, de modo que podamos disfrutar de este producto prácticamente durante todo el año. Características que hacen de este limón algo especial y único.

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Sobre The Natural Fruit

The Natural Fruit Company es la unión de la experiencia y la visión de futuro de empresas líderes en el sector cítrico, con presencia consolidada en la gran distribución de frutas en toda Europa. Un equipo experto y de avalada trayectoria forma hoy una gran familia, altamente comprometida con el proyecto, que habla de sostenibilidad, empatía, innovación y excelencia en sus productos

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