Los usos más curiosos de los cítricos en la cocina

cítricos

En The Natural Fruit nos hemos especializado en la producción y comercialización de productos cítricos. Infinidad de variedades de mandarinas, naranjas, pomelos o limones crecen en nuestras fincas, y nos aportan una espectacular gama de aromas, sabores y colores. Y precisamente ahora, estás de suerte, ¡su mejor época acaba de comenzar!

Te brindamos una enorme variedad de productos para que incorpores en tus mejores platos. ¿Te animas? Aquí van algunos trucos y los usos más curiosos de los cítricos en la cocina, con los que podrás sorprender y conquistar a cualquiera.

¡Empecemos con los curiosos usos de los cítricos en la cocina!

¿Sabías que el zumo de cítricos se puede emplear durante la cocción de guisos de carne y pescado? Especialmente la carne, tiene una mayor tendencia a la rigidez, quedando dura si la cocción no se ha hecho convenientemente. El zumo de naranja o mandarina, es capaz de ablandar la carne más rápidamente, neutralizando su grasa y evitando que quede dura tras la cocción. Además, le aportará al plato un sabor más suave y dulce.

¡Aprovechémonos de la versatilidad de los cítricos!

Es probable que no conozcas la salsa de naranja y soja. Es una rica salsa a base de zumo de naranja y la propia salsa de soja, que se puede emplear en platos muy diversos; como con pollo asado, pastas e incluso arroces. Hay quienes también le añaden una cucharada de miel. La mezcla de dulces, y especialmente del sabor ligeramente ácido de la naranja, es exquisita. Si no nos crees, ¡atrévete a probarlo!

Y por supuesto para terminar, un postre

¿Sabes con qué combinan muy bien la menta, el plátano y el yogurt? No nos haremos de rogar… ¡con lima o pomelo! Los helados a base de plátano y la ralladura de estos dos cítricos aportan un toque delicioso y refrescante que además, le da al yogurt un extra de cremosidad, los cítricos en la cocina siempre son una delicia. ¡Atrévete y aprovecha la versatilidad que ofrecen los cítricos The Natural Fruit!

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